ジェラート

秋葉店長、２月に日本ジェラート協会青年部の方々とアイス専門店へ視察に行かれたそうですね。

　はい、ジェラートマエストロ約８〜１０名で京都、滋賀のアイス専門店をまわりました。皆さん横浜、福井、京都、滋賀等から参加されていて、千葉からは私を含め２名の参加でした。

目的をお聞かせください

レベルの高いマエストロの皆さんより何か吸収できるものがあればと勉強のために参加しました。どんなアイス専門店に連れて行ってくれるのか、どんなアイスをすすめてくれるのか、どこが美味しいのかなどの話を伺えればと考えていました。

実際に行かれてどのお店が印象に残りましたか

いろいろ刺激を受けられたようですね！

はい！もっといろんなお店に行きたいと思います。アイスの新フレーバーがいろいろ思いつきました！

１０月にソムリエ秋葉店長が京都嵐山の「新八茶屋」へお邪魔し、ウサマロアイスの製造と販売をされたとのことですがいかがでしたか？

まずは中川副部長をはじめ新八茶屋のみなさま、ありがとうございました。
さすが京都、お客様がいっぱいでした。
ちょうど修学旅行シーズンでしたし、たくさんの人がウシマロアイスを買っていってくれました。

本当にお客様がいっぱいですね！

京都嵐山新八茶屋
http://www.sinpachi.com/

ウシマロアイスの評判はいかがでしたか。どの位売れたか気になります。

　そうですねだいたい３日間で４バット製造したからカップにして１日に80個くらい売れましたかね。
よかったです
お客様の反応はまず買う前に「ん？ウサマロ・・？？マシュマロ・・面白い」、買って食べてから「美味しい〜」って言っていただきました。
ただ、今回はゆめ牧場の牛乳を使っていないので、多少ミルクアイスの味とウサマロとのコンビネーションが心配でしたが
問題なく美味しく出来ました。
また、ゆめ牧場のパンフレットと共に宣伝していただいたおかげでもあります。

今回は新八茶屋のジェラートマエストロ中川氏とのコラボレーション企画でしたが、
今後もいろいろな方々とコラボされるのですか。

はい、是非そうしたいと考えています。
そのなかでお客様に満足いただける新アイスが生まれるよう頑張ります。
中川氏、本当にありがとうございました。

成田山参道の門前店、牧場のミルキーハウス、そして通販でご購入いただけます。
http://www.yumeboku-shop.com/fs/yumebokujo/mshmlice6

【ゆめ牧場の牛乳】
東京電力福島第一原子力発電所の事故に関連し、消費者の皆様へ成田ゆめ牧場の牛乳の安全性についてご説明いたします。

　弊社牛乳の安全性について生産部酪農担当および牛乳製造担当より

　他県で牧草から基準値を超える放射性セシウムが検出され牛へ食べさせないように要請が出ておりますが、ゆめ牧場では輸入（カナダ、北米産）乾草飼料を牛へ食べさせており土地に生えている牧草は食べさせていないので問題ありません。

　また、千葉県酪農農業共同組合連合会より原乳の放射性物質モニタリング検査で問題ないとの報告を受けております。市町村単位で検査が行われています。

　検査結果は下記の千葉県のHPをご覧ください。
http://www.pref.chiba.lg.jp/chikusan/press/h24/gennyu-kekka120416.html

　今後も定期的に検査が実施されますので、その都度ご報告申し上げます。